卷上

盐 石燕 黄精 甘菊〈平〉 天门冬 地黄〈微寒〉 薯蓣（山药） 白蒿〈寒〉 决明子〈平〉 生姜〈温〉 苍耳〈温〉 葛根 栝蒌（瓜蒌） 燕子（通草）〈平〉 百合〈平〉 艾叶 蓟菜（小蓟） 恶食（牛蒡） 海藻 昆布 紫菜 船底苔 干苔 香（小茴香） 荠 酱〈温〉 青蒿（草蒿）〈寒〉 菌子〈寒〉 牵牛子 羊蹄 竹（蓄） 甘蕉 蛇莓 苦〈微寒〉 槐实 枸杞〈寒〉 榆荚〈平〉 酸枣〈平〉 木耳〈寒〉 桑 竹 吴茱萸〈温〉 （食茱萸）〈温〉 槟榔 栀子 芜荑〈平〉 茗（茶） 蜀椒·秦椒〈温〉 蔓椒 椿〈温〉 樗 郁李仁 胡椒 橡实 鼠李〈微寒〉 枳 （榧）子〈平〉 藕〈寒〉 莲子〈寒〉 橘〈温〉 柚 橙〈温〉 干枣〈温〉 软枣〈平〉 蒲桃（葡萄）〈平〉 栗子 覆盆子〈平〉 芰实（菱实）〈平〉 鸡头子（芡实）〈寒〉 梅实（乌梅） 木瓜〈温〉 楂子〈平〉 柿〈寒〉 芋〈平〉 茨（乌芋、荸荠）〈冷 茨菰（慈姑） 枇杷〈温〉 荔枝〈微温〉 柑子（乳柑子）〈寒〉 甘蔗 石蜜（乳糖）〈寒〉 沙糖〈寒〉 桃人（仁）〈温〉 樱桃〈热〉 杏〈热〉 石榴〈温〉 梨〈寒〉 林檎〈温〉 李〈平〉 羊（杨）梅〈温〉 胡桃〈平〉 藤梨（猕猴桃）〈寒〉 奈 橄（橄榄）

卷中

麝香 熊 牛 牛乳〈寒〉 羊 羊乳 酥〈寒〉 酪〈寒〉 醍醐〈平〉 乳腐 马 鹿 黄明胶（白胶） 犀角 犬（狗） （羚）羊 虎 兔 狸 （獐） 豹 猪（豚） 麋 驴 狐 獭 ？？ 野猪 豺〈寒〉 鸡 鹅 野鸭、鸭 鹧鸪 雁 雀 山鸡、野鸡（雉） 鹑〈温〉 鸱 鸲鹆肉（八哥）〈寒〉 慈鸦 鸳鸯 蜜〈微温〉 牡蛎 龟甲〈温〉 魁蛤〈寒〉 鳢鱼（蠡鱼） 鱼（鱼）、（鱼） 鲫鱼 鳝鱼（黄鳝） 鲤鱼 鲟鱼 ？ 鳖 蟹 乌贼鱼 鳗鲡鱼 鼍（鱼） 鼋〈微温〉 鲛鱼〈平〉 白鱼 鳜鱼〈平〉 青鱼 石首鱼（黄花鱼） 嘉鱼〈微温〉 鲈鱼〈平〉 鲎〈平〉 时鱼（鲥鱼）〈平〉 黄赖鱼（黄颡鱼） 比目鱼〈平〉 鲚鱼 鱼（河豚） 鱼〈平〉 黄鱼（鱼）〈平〉 鲂鱼 牡鼠（鼠） 蚌（蚌蛤）〈大寒〉 车螯 蚶〈温〉 蛏 淡菜〈温〉 虾〈平〉 蚺蛇 蛇蜕皮 蝮蛇 田螺〈大寒〉 海月〈平〉

卷下

胡麻 白油麻 麻（麻子）〈微寒〉 饴糖 大豆〈平〉 薏苡仁〈平〉 赤小豆 青小豆〈寒〉 酒 粟米 秫米 麦 粳米〈平〉 青粱米 白粱米 黍米〈寒〉 稷 小麦〈平〉 大麦 曲(亡) 荞麦〈寒〉 稷 小麦〈平〉 大麦 曲 荞麦〈寒〉 豆（扁豆）〈微寒〉 豉 绿豆（绿豆）〈平〉 白豆 醋（酢酒） 糯米〈寒〉 酱 葵（冬葵）〈冷〉 苋（苋菜） 胡荽〈平〉 邪蒿 同蒿〈平〉 罗勒 石胡荽〈寒〉 蔓菁（芜菁）〈温〉 冬瓜〈寒〉 濮瓜 甜瓜〈寒〉 胡瓜〈寒〉 （胡瓜） 越瓜〈寒〉 芥 萝卜（莱菔）〈冷〉 菘菜〈温〉 荏子 龙葵 苜蓿 荠 蕨〈寒〉 翘摇（小巢菜） 蓼子（蓼实） 葱〈温〉 韭 薤 荆芥（假苏）〈温〉 菜 紫苏 鸡苏（水苏） 香（香薷）〈温〉 薄荷〈平〉 秦荻梨 瓠子〈冷〉 大蒜（葫）〈热〉 小蒜（蒜） 胡葱〈平〉 菜? 水芹〈寒〉 马齿苋 落苏（茄子）〈平〉 蘩蒌 （鸡肠草）〈温〉 白苣〈寒〉 落葵 堇菜 蕺菜（鱼腥草）〈温〉 马芹子 芸苔（油菜） 雍菜 菠（菠菜） 苦 鹿角菜 （红菜头） 附余